Рецептів пряників дуже багато. Але, ці дуже м’які та смачні. Їх готують на різні свята, різдво, святого Миколая, до професійних свят, хелоуін. Вони можуть бути з начинкою: варення, какао, горіхи. Різноманітних форм і з розписом.
Складові:
- Пшеничне борошно 500-600 гр.;
- Кефір 350 мл.;
- Цукор пісок 250 гр.;
- Жовток 2 шт.;
- Білок 1 шт.;
- Мед натуральний 1 ст.л.;
- Рослинна олія 3 ст.л.
- Харчова сода ¾ ч.л.;
- Глазурь:
- Цукор пісок 3 ст.л.;
- Білок 1 шт.
Спосіб приготування:
- Змішайте жовтки з білком та перекладіть в чашу міксера. Додайте мед і цукор та збийте до пишної маси.
- З’єднайте кефір та олію і перелийте до яєць, збийте міксером.
- Просійте борошно і соду та частинами додавайте до сумміші замішуючи тісто.
- Розкатайте тісто товщиною в 1 см та виріжте пряники будь-якої форми. Перекладіть на пергаментом застелене деко та випікайте в розігрітій до 180°С духовці 25 хвилин.
- Глазурь: з’єднайте білок з цукром та збивайте до розчинення останнього.
- Дістаньте пряники, змастіть білковою масою в два шари та поставте в гарячу духовку ще на 10 хвилин.
Пригостіть смаколиками рідних і знайомих під час чаювання.
Смачного!