Печена риба неймовірно смачна, соковита, не ламається при нарізанні та залишається цілими шматочками. Рецепт приготування цієї холодної закуски зі скумбрії дуже простий та не займає багато часу. Такий рибний рулет буде не поганим доповненням до святкового столу.
Інгредієнти:
- Скумбрія свіжозаморожена 1 шт.;
- Сирок плавлений 1 шт.;
- Морська сіль;
- Спеції за смаком.
Спосіб приготування:
- Розморозьте наполовину скумбрію, випотрошіть нутрощі та ретельно промийте.
- Рибу посоліть, поперчіть, начиніть попередньо замороженим та натертим на терці з великими отворами сирком. Обмотайте щільно ниткою.
- Деко застеліть пергаментом, змажте олією та покладіть на нього рибний рулет розрізом донизу. Полийте верх олією чи змастіть майонезом.
- Запікайте страву 20 хвилин в розігрітій духовці до 180 градусів.
- Запечену рибу залиште охолоджуватись. Поріжте на шматки та посипте подрібненою зеленню або тонко нарізаними скибочками лимону.
Смачного!
