Овочі – це завжди корисно. Готувати овочеві страви потрібно для правильного харчування та міцного здоров’я людини. Головними інгредієнтами цих пісних галет є два види капусти: цвітна та броколі. До складу яких входить дуже багато вітамінів, мікроелементів та інших корисних речовин. Страва виходить неймовірно смачна, ситна та соковита.
Інгредієнти:
- Капуста цвітна 200 гр.;
- Капуста броколі 200 гр.;
- Морква 1 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Свіжа зелень 0,5 пуч.;
- Картопля 2 шт.;
- Часник 2 зуб.;
- Пластівці вівсяні 100 гр.;
- Борошно пшеничне 1 ст. л.;
- Картопляний крохмаль 1 ст. л.;
- Перець чорний мелений;
- Морська сіль;
- Олія оливкова 3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Відварену у мундирах та почищену картоплю потріть за допомогою терки з невеликими отворами.
- Почистьте моркву та потріть так само.
- Поріжте дрібно зелень, ріпчасту цибулю та вичавіть часник через прес.
- Броколі й цвітну капусту розберіть на суцвіття та покладіть по мисках. У кожну налийте по 3 ст. л. води та поставте, по черзі, у мікрохвильовку на 3 хв. Опісля за допомогою блендера зробіть з них пюре.
- У миску покладіть всі інгредієнти крім олії, перемішайте між собою до однорідної маси, намочіть у воді руки та зліпіть галети.
- Смажте заготовки у добре нагрітій оливковій олії з обох сторін до утворення золотистої скоринки.
- А якщо є бажання запекти в духовці, то викладіть галети на деко змащене олією та запікайте при 220 градусах. Коли запечеться одна сторона, переверніть на другу та готуйте до утворення золотистої скоринки.
Смачного!
