Пропонуємо ознайомитися з рецептом приготування трубочок з дитинства. Інгредієнти використовуються звичайні й технологія дуже проста. Такий десерт чудово поєднується з чаєм або кавою.
Інгредієнти:
Тісто:
- Вершковий маргарин 250 гр.;
- Пшеничне борошно 4 склянки;
- Курячі жовтки 3-4 шт.;
- Жирна сметана 250 мл.
Крем:
- Жирна сметана 300 мл.;
- Цукор пісок 0,5 склянки.
Спосіб приготування:
- У борошно покладіть порізаний на шматки м’який маргарин та перетріть у крихти.
- Додайте сметану, курячі жовтки, замісіть не круте тісто, покладіть його у харчовий пакет та відправте до холодильника на дві години.
- Потім розкатайте тонким пластом, розріжте його на тонкі смужки та накрутіть їх в нахльост на спеціальні форми для трубочок. За відсутністю зробіть з пергаментного паперу: лист зігніть конусом, загніть краї усередину, що був міцним та закріпіть скотчем.
- Покладіть на деко пергамент та викладіть трубочки.
- В попередньо розігрітій духовці до 180 градусів, випікайте 25-30 хвилин.
- Збийте сметану з цукром до утворення міцної та пишної піни.
- Охолоджені трубочки наповніть кремом та посипте цукровою пудрою.
Смачного!
