Полуниця – це неймовірно апетитна, ароматна та смачна ягода. Коли вона починається, господині заготовляють її на зиму, варять компоти, варення та просто смакують досхочу. Також, цей розкішний продукт зробить будь-яку випічку шедевром.
Пропонуємо ознайомитися з рецептом заливного пирога з полуницею. Родина буде на сьомому небі від задоволення.
Складові:
Тісто:
- Борошно пшеничне 400 гр.;
- Цукор пісок 100 гр.;
- Ванілін 2 гр.;
- Масло вершкове 120 гр.;
- Яйця курячі 2 шт.;
- Розпушувач для тіста 1 ч. л.
Начинка:
- Сметана 300 гр.;
- Крохмаль кукурудзяний 20 гр.;
- Яйця курячі 2 шт.;
- Цукор пісок 120 гр.;
- Полуниця 300 гр.
Спосіб приготування:
- Просійте та змішайте борошно з розпушувачем.
- Збийте в мисці яйця з цукром до пишної маси.
- Додайте до яєць масло та добре збийте міксером.
- Наступним додайте борошно, замісіть тісто, загорніть в плівку та покладіть на пів години в холодильник.
- Покладіть в чашу міксеру всі інгредієнти для начинки крім полуниці та добре збийте.
- Ретельно промийте та обсушіть ягоди.
- Дістаньте тісто, розкатайте по формі та помістіть в неї зробивши бортики.
- Залийте начинку та викладіть полуницю.
- Випікайте 45 хвилин в розігрітій до 180° духовці.
- Вимкніть пальник та дайте пирогу ще 30 хвилин там настоятися.
Смачного!
