Полуниця – це найсмачніша ягода, яку обожнюють діти. Пропонуємо ознайомитися з рецептом полуничного джему, від якого буде в захваті вся родина. Його, також, можна додавати до різноманітної випічки та десертів.
Складові:
- Полуниця 1 кг.;
- Цукор пісок 1,2 кг.;
- Кислота лимонна.
Спосіб приготування:
- Промийте ретельно полуницю в декількох водах.
- Трішки примніть ягоди руками, додайте цукор та добре перемішайте.
- Коли розчиниться цукор, в нержавіючу ємність налийте склянку полуничної суміші та доведіть до кипіння.
- Постійно помішуючи варіть 7 хвилин, поки маса не почне густішати.
- Перелийте джем в підготовану простерилізовану банку, поклавши на дно декілька кристаликів лимонної кислоти.
- Наповнені банки залиште остигати, а потім закрийте герметично кришками або перев’яжіть папером.
- Зберігайте джем в прохолодному приміщенні.
Смачного!
