Рецептів консервування огірків безліч, однак вправні господині намагаються заготовити декілька варіацій консервацій з найрозповсюдженішого овоча. Пропонуємо оригінальний рецепт маринованих огірків, які будуть апетитно хрустіти та підійдуть до будь-яких страв.
Складові:
- Огірки одного розміру;
- Листя хрону;
- Часник 3 зуб.;
- Чорний перець 5 гор.;
- Суцвіття кропу;
- Кам’яна сіль 1,5 ст. л.;
- Цукор пісок 1 ст. л.;
- Вода очищена 1,5 л.;
- Есенція оцту 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Замочіть огірки на 3 години в холодній воді.
- У стерильну трилітрову банку помістіть спеції та складіть огірки.
- Залийте підготовану банку крутим окропом, почекайте 10 хвилин та злийте воду. Повторіть процедуру тричі.
- Додайте у рідину цукор, сіль та доведіть до закипання.
- Влийте оцет, наповніть банку з огірками розсолом та закатайте.
- Переверніть, загорніть ковдрою та після повного охолодження, переставте в прохолодне місце на зберігання.
Приємного апетиту!
