Для тих, хто полюбляє пікантні закуски, пропонуємо цей дуже простий рецепт. Огірки виходять дуже гострі та чудово підійдуть до жирних страв, бо покращують процес травлення.
Інгредієнти:
- Огірки 4 кг.;
- Цукор пісок 1 скл.;
- Сіль кам’яна 3 ст. л.;
- Харчовий 9% оцет 1 скл.;
- Олія соняшникова 1 скл.;
- Перець чорний мелений 1 ч. л.;
- Перець червоний мелений 1 ч. л.;
- Гірчичний порошок 2 ст. л.;
- Часник 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- З’єднайте всі спеції та перемішайте.
- Огірки ретельно вимийте та поріжте на кружечки.
- Додайте до них маринад, перемішайте та залиште на 2 години.
- Доведіть суміш до кипіння та варіть поки огірки не змінять колір.
- Розкладіть суміш по стерильним банкам, закатайте стерильними кришками та загорніть ковдрою.
Приємного апетиту!