Мариновані помідори за цим рецептом виходять неймовірно смачні та пікантні. Вони дуже сподобаються тим, хто полюбляє гостреньке. Така закуска чудово підійде до жирних та ситних страв й святкового столу.
Інгредієнти:
- Помідори 2 кг.;
- Цукор пісок 100 гр.;
- Харчовий оцет 60 мл.;
- Олія соняшникова 60 мл.;
- Сіль кам’яна 2 ст. л.;
- Перець болгарський 2 шт.;
- Часник 2 гол.;
- Петрушка 60 гр.
Спосіб приготування:
- Помийте помідори, виріжте плодоніжки, розріжте шматками та складіть в стерильну банку.
- Перець очистьте, промийте, наріжте шматками та складіть в чашу блендера.
- Великими шматками розріжте промиту петрушку, очищений часник та додайте до перцю.
- Додайте сіль, оцет, цукор, олію та подрібніть до однорідної маси.
- Перелийте маринад до помідорів, закрийте кришкою та покалатайте, щоб розподілився соус.
- Поставте в холодильник для маринування на годину.
Смачного!
