Пиріжки з капустою – це національна українська страва. За цим рецептом вони виходять пухкі, ніжні, ароматні та неймовірно смачні.
Складові:
- Рослинна олія 3 ст. л.;
- Пшеничне борошно 3 ст. л.;
- Окріп 200 мл.;
- Холодна вода 1 скл.;
- Пекарські дріжджі 35 гр.;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- В борошно додайте олію, залийте окропом та перемішайте до однорідності.
- Влийте холодну воду, перемішайте, розпустіть дріжджі, замісіть рідке тісто, накрийте серветкою та залиште в теплі на 10-15 хвилин.
- Додайте сіль, борошно та замісіть по консистенції густих оладок та знову перенесіть в тепло на 20-25 хвилин.
- Змастіть руки олією, розділіть тісто на невеликі кульки, з яких зліпіть пиріжки з будь-якою начинкою.
- Смажте пиріжки в олії на розігрітій пательні з обох сторін до рум’яного кольору.
- Потім викладіть на паперову серветку, щоб ввібрався зайвий жир.
Смачного!
