Чебуреки на воді мають хрустке та неймовірно смачне тісто. Всі з задоволенням перекусять цією стравою. Для начинки можна обирати будь-яке м’ясо, за вподобанням родини.
Складові:
Тісто:
- Чиста вода 500 мл.;
- Пшеничне борошно 600 гр.;
- Рослинна олія 2 ст. л.;
- Морська сіль 2 ч. л.
Начинка:
- Індиче філе 300 гр.;
- М’ясо яловичини 500 гр.;
- Ріпчаста цибуля 3 шт.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Чиста вода.
Спосіб приготування:
- Візьміть глибоку ємність, налийте в неї півлітра води, додайте рослинну олію та змішане з сіллю пшеничне борошно.
- Перемішайте все й замісіть міцне та еластичне тісто.
- На стіл насипте борошна та добре вимісіть тісто руками, якщо потрібно підсипте трішки борошна.
- Обгорніть його харчовою плівкою та залиште на 0,5 години.
- м’ясо з цибулею перекрутіть на м’ясорубці, посоліть, поперчіть та влийте трішки води, щоб фарш був більш соковитим.
- Тісто розділіть на частини та кожну розгорніть в коло діаметром 15 см.
- На одну половину викладіть тонким шаром начинку, іншою накрийте та ретельно защипніть краї виробу.
- Смажте чебуреки у великій кількості олії на пательні з однієї сторони, а потім переверніть на другу.
Смачного!
