Стіжки – це оригінальна страва приготована з додаванням готового фаршу. Вони з легкістю замінять котлети й готуються дуже швидко в духовій шафі. С гарніром та салатом стіжки стануть ситним та неймовірно смачним обідом.
Складові:
- М’ясний фарш 0,5 кг.;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Ріпчаста цибуля 2 шт.;
- Бульба картоплі 2 шт.;
- Твердий сир100 гр.;
- Суміш мелених перців;
- Майонез домашній.
Соус:
- Жовток курячого яйця 1 шт.;
- Рослинна олія 50 мл.;
- Гірчична олія 2 ст. л.;
- Готова гірчиця1/3 ч. л.;
- Морська сіль.
Спосіб приготування:
- З’єднайте жовток з рослинною й гірчичною олією, готовою гірчицею, сіллю та збийте міксером в густу масу.
- Ріпчасту цибулю покришіть, а зварені крутояйця, сиру картоплю та твердий сир потріть окремо на терці з великими отворами.
- Змастіть форму для запікання олією, викладіть на неї круглі коржі із фаршу, зверху потрусіть сіллю та перцем.
- Потім на кожний коржик накладіть шар подрібненої цибулі, яєць, картоплі та сиру.
- Всі шари стіжків змастіть соусом.
- У розігрітій духовці до 180-2000Сзапечіть м’ясні вироби на протязі півгодини.
- Готові стіжки ще раз потрусіть зверху тертим сиром.
Смачного!
