Пропонуємо приготувати салат з гарбуза по-корейськи зі смаженою цибулею та різноманітними приправами. Страва виходить дуже смачна та корисна для організму.
Складові:
- Сирий гарбуз 0,5 кг.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Зубки часнику 2-3 шт.;
- Коріандр 1/2 ч. л.;
- Червоний гострий перець 1/3 ч. л.;
- Кухонна сіль 0.5-1 ч. л.;
- Бджолиний мед 1 ч. л.;
- Соєвий соус 1 ст. л.;
- Рисовий оцет 1 ст. л. (чи будь-який інший);
- Рослинна олія 2 ст. л.;
- Зелень петрушки 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Почистьте від шкірки та насіння гарбуз, натріть на тертці з великими отворами, покладіть до нього пропущені через прес зубки часнику, кухонну сіль, порошок коріандру й гострого перцю.
- Продовжуйте додавати до салату мед або цукор, соєвий соус, оцет та добре перемішайте.
- На пательню налийте рослинну олію, покладіть в неї порізану на шматки цибулю та підсмажте її до прозорості.
- Після покладіть її в салат та перемішайте.
- За бажанням, додайте до салату порізану на дрібні шматки зелень петрушки та потрусіть зернами кунжуту.
- Готовий салат з гарбуза по-корейськи накрийте кришкою чи харчовою плівкою та дайте йому настоятися впродовж 15 хвилин.
Смачного!
