Курячі гомілки в молоці – це неймовірно смачна страва, яка відрізняється соковитістю та ніжністю. Рецепт приготування простий, але м’ясо здивує своїм незрівнянним ароматом та смаком всю родину.
Складові:
- Гомілки курячі 1 кг.;
- Свіже молоко 1 скл.;
- Питна вода 200 мл.;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Пшеничне борошно 1 ст. л.;
- Кухонна сіль;
- Мелений чорний перець;
- Різні спеції;
- Гіркий перець.
Спосіб приготування:
- Промийте курячі гомілки та обсушіть на паперовому рушнику.
- Покладіть їх в глибоку пательню та залийте свіжим молоком й питною водою.
- Тушкуйте на мінімальному вогні протягом 20 хвилин.
- Змішайте пшеничне борошно, сіль, перець та червоний гіркий перець.
- Збийте курячі яйця блендером у піну.
- Вийміть гомілки з пательні, опустіть їх в збите яйце, після в борошняну суміш та обсмажте в рослинній олії з обох сторін до золотистої скоринки.
Приємного апетиту!
