Пропонуємо рецепт смачних та ситних плацинд з картоплею. Сподобається така страва не лише дорослим, але й дітям. Інгредієнти доступні та знайдуть в холодильнику у кожної господині.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно 3-4 скл.;
- Кефір 200 мл.;
- Сметана 20% 2-3 ст. л.;
- Картопля;
- Цибуля;
- Сода 1 ч. л.;
- Сіль 1 дрібка.
Спосіб приготування:
- Просіяне борошно змішайте з сіллю та содою.
- Додайте сметану та порціями додавайте кефір, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок.
- Замісіть м’яке тісто та залиште його на 20 хвилин відпочити.
- Для начинки натріть картоплю на великій тертці, додайте цибулю, зелень, сіль та перець.
- Тісто розріжте на порції, обваляйте в борошні, розкатайте та сформуйте плацинди.
- Обсмажте заготовки на рослинній олії до золотистої скоринки з обох боків.
Смачного!