Кожен українець любить сало. Способів його приготування існує багато, але запропонований нижче приємно здивує. Пригостіть цією неймовірно смачною закускою своїх близьких й вони будуть у захваті.
Складові:
- Сало;
- Спеції до сала 1 п.;
- Спеції до шашлику 1 ч. л.;
- Цукор білий 1 ч. л.;
- Кам’яна сіль 4 ч. л.;
- Чорний мелений перець 0,5 ч. л.;
- Часник 1 гол.
Спосіб приготування:
- Розріжте сало на невеликі шматки.
- В окремій ємності змішайте спеції до сала, до шашлику, цукор та сіль.
- Обваляйте кожен шматок у суміші спецій, покладіть в пакет й висипте туди те, що лишилось та додайте перець.
- Часник подрібніть та додайте у пакет, ретельно перемішайте й зав’яжіть кінці пакету.
- У каструлю налийте воду, занурте у неї пакет з салом та поставте варитися.
- Накрийте кришкою та дайте закипіти.
- Після продовжуйте варити 1 годину та 20 хвилин, загасіть вогонь й залиште охолоджуватися.
- Коли вода повністю охолоне, дістаньте сало та покладіть його в пластиковий контейнер й поставте в холодильну камеру.
- В окрему ємність покладіть зайвий жир та приправу з часником й використовуйте суміш для приготування інших страв.
Смачного!
