Хліб за цим рецептом виходить духмяний, м’який як пух, легкий, пишний та з крихким ажурним м’якушем. Випечені власноруч ці коржики нагадують справжній український хліб. Їх можна споживати в гарячому та в холодному вигляді. Вони довго не черствіють й залишаються свіжими.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно 2 скл.;
- Питна вода 1,5-1,8 скл.;
- Кухонна сіль 1 ч. л.;
- Цукор пісок дрібка;
- Питна сода 1 ч. л.;
- Харчовий оцет 1,5-2 ч. л.;
- Свіжа сметана 1-2 ст. л.;
- Рослинна олія 2-4 ст. л.
Спосіб приготування:
- Перемішайте між собою борошно з сіллю, цукром та содою.
- Змішайте теплу воду з рослинною олією, оцтом та сметаною.
- З’єднайте суху та рідку суміші та замісіть не густе тісто, як на оладки.
- Поставте його на 30-40 хвилин відпочити.
- Після покладіть тісто на пательню з розігрітою рослинною олією на дні та трохи розрівняйте.
- Підсмажте його до готовності, а після переверніть на іншу сторону та продовжуйте смажити вже під кришкою, щоб утворилася зверху апетитна рум’яна скоринка.
Смачного!
