Господині заготовляють щавель на зиму різними способами. Це може бути консервування, засолювання, сушка та заморожування.
Найпоширенішим та простим методом є заморожування в морозильній камері. Рецепт приготування не потребує навіть нарізання щавлю.
Підготовка щавлю до заморожування.
1. Гарно помийте та просушить листя щавлю.
2. Після складіть його щільно в поліетиленовий пакет, який можна герметично закрити.
3. Покладіть все до морозильної камери.
Перед тим, як додавати щавель до страви, завчасно дістаньте його з морозилки й дайте якийсь час трохи розтанути. Потім розімніть його руками прямо в пакеті, а після покладіть в страву.
