Хрусткі та смачні мариновані огірочки на зиму. Їх завжди з’їдають першими

Пропонуємо рецепт смачних маринованих огірків, які стануть гарним доповненням до будь-якого столу. Готувати легко та просто. Огірки виходять хрусткими, ароматними та щільними. Можна зберігати навіть при кімнатній температурі.

Складові:

  • Огірки;
  • Вода питна 1 л.;
  • Сіль кухонна 2 ст. л.;
  • Цукор 3 ст. л.;
  • Лавровий лист 2 шт.;
  • Оцет 3 ст. л.
  • Парасольки кропу;
  • Листя смородини;
  • Листя хрону;
  • Часник;
  • Чорний перець горошком;
  • Любисток.

Спосіб приготування:

  1. Огірки невеликого розміру замочіть в холодній воді на 2-4 години.
  2. Промийте всі гілки та листя, які потрібно покласти в банку з огірками.
  3. Банки промийте з содою.
  4. На дно банки покладіть кріп, листя смородини, хрону та вишні, часник, чорний перець горошком й любисток.
  5. З огірків зріжте хвостики та щільно заповніть банки.
  6. Зверху, також, покладіть листя.
  7. Закип’ятіть воду в розрахунку на банку 1,5 літра 750 мл, на 1 літр – 500 мл.
  8. Залийте огірки окропом та залиште під кришкою на 15 хвилин.
  9. Злийте назад в каструлю, знов закип’ятіть та залийте огірки ще на 15 хвилин.
  10. Залийте воду в каструлю, додайте сіль, цукор та лавровий лист й дайте закипіти.
  11. Налийте в банку оцет, а потім залийте огірки киплячим маринадом.
  12. Закатайте банки кришками та поставте до гори дном, але кутати не потрібно.

Смачного!

Хрусткі та смачні мариновані огірочки на зиму. Їх завжди з’їдають першими