Після збору врожаю часнику, потрібно правильно його висушити, щоб він залишався смачним та соковитим протягом всієї зими. При порушенні технології сушіння, під шкіркою почнуть з’являтися бактерії, що призведе до хвороб. Зубчики почнуть гнити або будуть не такими смачними.
За декілька днів до збору врожаю припиніть полив, щоб ґрунт був сухим та розсипчастим. Якщо за день до викопування часнику пройшов дощ, не збирайте врожай.
Після того, як дістали головки, розкладіть їх в один шар на ділянці та залиште сохнути протягом 3-4 годин. Потім перекладіть врожай під навіс та сушіть ще 5-10 днів.
Коли бадилля стане сухим, частково зріжте його, залишивши пеньок довжиною 5-6 см. Складіть часник в ящики та зберігайте в прохолодному місці.
При зберіганні часнику в зав’язках чи косі, бадилля відрізати не потрібно. Воно знадобиться для скріплення. Зв’язки часнику підвісьте над землею в сухому місці.
