Простий рецепт домашнього хліба
Цей хліб готується легко, а виходить дуже смачним та ароматним! Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 1 буханка вагою близько 600 г.
Інгредієнти:
- 300 мл теплого молока
- 7 г сухих дріжджів (або 30 г свіжих)
- 2 ч. л. цукру
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. солі
- 400-450 г пшеничного борошна
Спосіб приготування:
1️⃣ Приготуйте опару
- Підігрійте молоко до теплого стану (не гарячого).
- Додайте дріжджі, цукор і 100 г просіяного борошна, перемішайте.
- Накрийте рушником та залиште в теплому місці на 20 хвилин, щоб опара піднялася.
2️⃣ Заміс тіста
- Додайте до опари рослинну олію, сіль та решту борошна.
- Замісіть м’яке еластичне тісто.
- Накрийте рушником та залиште в теплому місці на 30 хвилин для підйому.
3️⃣ Формування хліба
- Форму (23×14×5 см) змастіть олією.
- Викладіть тісто, дайте йому ще трохи піднятися.
4️⃣ Випікання
- Духовку розігрійте до 180°C.
- Випікайте 35-40 хвилин, поки хліб не стане золотистим.
5️⃣ Охолодження
- Готовий хліб охолодіть і лише потім розрізайте.
Смачного! 🍞
