Яйця є в кожному холодильнику, але під час варіння часто допускаються помилки, які призводять до розтріскування шкаралупи або ускладнюють очищення. Деякі господині проколюють шкаралупу голкою, інші додають сіль чи оцет у воду.
Щоб яйця легко чистилися, на 1 літр води додайте 1 чайну ложку оцту. Він також запобігає розтріскуванню шкаралупи під час варіння.
Тріщини та пошкодження можуть спричинити витікання білка, тому важливо правильно вибирати температуру води. Якщо яйця з холодильника, кладіть їх у холодну воду. Якщо вони полежали при кімнатній температурі 10-15 хвилин, можна варити їх у киплячій воді. Це допоможе уникнути тріщин і полегшить очищення.
