Великдень – одне з найголовніших свят православного світу. Основний атрибут великоднього кошика – паска. Рецепт смачної паски є в кулінарному арсеналі практично кожної господині.
Рецепт паски в духовці
Інгредієнти
Яйця – 6 шт.;
Борошно – 6 склянок;
Молоко – 500 мл;
Маргарин, родзинки – по 300 гр.;
Цукор – 2 склянки;
Дріжджі – 100 гр.;
Ванільний цукор – пакетик
Приготування:
Змішати молоко, дріжджі, 0,5 ст. цукру і половину борошна, передає Ukr.Media.
Поставити тісто на опару на 60 хвилин.
Збити жовтки з цукром до білого кольору, влити в тісто.
Розтопити маргарин, поступово вмішати.
Збити білки в круту піну, ретельно вмішують в тісто.
Додати решту борошна, вимісити, поставити в тепле місце.
Додати в тісто, яке піднялось родзинки, розкласти по змазаним формам.
Випікати 60-90 хвилин при температурі 150 С.
Рецепт паски в хлібопічці
Здавалося б, немає нічого простіше, ніж закинути необхідні продукти у відерце, включити режим і після звукового оповіщення викласти до столу паску. Але паска – примхливий “хлібець” і може не вийти. Тісто для нашої паски вийде трохи рідкуватим, але – так повинно бути. Випікається паска в стандартному режимі, скоринка повинна вийти світлого кольору.
Інгредієнти
Сухі дріжджі — 2,5 ч. л.;
Пшеничне борошно — 400 гр.;
Сіль — 0,5 ч. л.;
Цукор — 7 ст. л.;
Ванілін — 1 пакет;
Яйця — 3 шт.;
Молоко — 170 мл,;
Ізюм або мускатний горіх — 100 гр.
Рецепт паски в мультиварці
Інгредієнти
Борошно – 4 с.;
Яйця – 3 шт.
Молоко, цукор – 200 гр.;
Вершкове масло – 150 гр.;
Сухі дріжджі – пакетик
Ізюм, ванільний цукор, сіль – за смаком.
Приготування
Розвести дріжджі в теплому молоці, додати 2 ст. л. цукру. Поставити опару.
Збити 3 білки і 100 гр. цукру в густу піну, змішати з тестом.
Додати склянку просіяного борошна, перемішати і відставити на чверть години.
Вмішати борошно, замісити тісто.
Змішати м’яке вершкове масло з жовтками, ваніліном і цукром, додати до тіста, посолити.
Замісити еластичне тісто.
Додати замочені раніше родзинки, вимішувати 15 хвилин.
Змастити чашу мультиварки рослинним маслом, викласти тісто і включити режим підігріву.
Коли тісто підніметься, включити режим випічки і готувати страву 1,5 години.
Сподобались рецепти? Поділіться з друзями!
