Кабачки — справжній хіт кожного літнього сезону. Ми намагаємося насолодитися всілякими стравами, до складу яких можна додати цей смачний овоч. Дійсно, рецептів приготування кабачків вже не злічити, але все-таки хочеться постійно пробувати щось новеньке, інформує Ukr.Media.
Сьогодні ми хочемо поділитися з вами прекрасним рецептом кабачкових котлет з фаршем. Вони виходять пишними, ніжними та дуже соковитими.
Що стосується способу приготування, то найчастіше котлети з кабачків з фаршем смажать на сковороді в рослинній олії, а якщо хочеться більш дієтичних котлеток, то можна запекти їх в духовці або готувати на пару.
Приготуйте, не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- Кабачок — 1 шт.
- Свинячий/курячий фарш — 400 г
- Яйце — 2 шт.
- Манка — 1-2 ст. л.
- Борошно — 2 ст. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений) — на смак
Приготування:
- Натираємо на грубій тертці кабачок і віджимаємо сік.
- Змішуємо в мисці кабачок, фарш манку, яйця, сіль і перець.
- Даємо фаршу постояти близько 15 хвилин, щоб манка набухла.
- Мокрими руками формуємо котлети.
- Обвалюємо кожну котлету в борошні та обсмажуємо на рослинній олії. За бажанням можна обваляти котлети в панірувальних сухарях і обсмажуємо до золотавої скоринки.
Приємного апетиту!
