Чудове соління на зимовому столі.
Цей незвичайний рецепт стане чудовою закускою на зимовому столі, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Помідори зелені — 3 кг.
- Часник — 1 шт.
- Петрушка (зелень) — 1 пучок.
- Парасольки кропу.
- Перець духмяний горошок.
- Лавровий листочок.
- Цукор.
- Сіль.
- Оцтова есенція 70%.
Приготування:
Помідори вимити, часник очистити.
Нарізати скибочками часник, помідори розрізати навхрест до середини.
Начинити помідори часником і зеленню.
В чисті банки покласти парасольки кропу, по 3-5 горошинок перцю, 2 лаврових листи. Скласти томати та залити окропом. Накрити кришками. Дати постояти 20 хвилин. Воду вилити. Залити окропом ще на раз.
Воду злити в каструлю і добавити на 1 літр 2 ст. ложки солі та 3 ст. ложки цукру. Додати 1/2 ч. ложки оцтової есенції. Залити в банки та закатати. Витримати в ковдрі 12 годин. Тримати в холоді.
Приємного апетиту!
