З яблук можна приготувати на зиму, не лише смачне варення, але і щось цікавіше.
Цей ароматний та ніжний яблучний “мед” прийдеться до смаку і старим і малим.
Тож беріть на замітку обов’язково. Запевняємо, не пошкодуєте!
Якщо вас цікавить, як з яблук можна зробити натуральне желе, то відповімо:
Я лучна шкірка містить пектин, саме він і додасть з часом сиропу вигляд желе.
Для яблучного “меду” потрібно:
· Яблука – 2.5 кг
· Цукор – 1 кг
· вода
Приготування:
Миємо та нарізаємо четвертинками яблука разом з серцевиною. Видаляємо лише пошкоджені частини яблука (гниль, червоточину).
Приготувавши яблука заливаємо їх водою, щоб вода покрила їх повністю. Доводимо до кипіння і варимо поки яблука не розваряться.
За допомогою друшляка і рушника або марлі відціджуємо сік.
Додаємо цукор з розрахунку на 1.5 л соку – 1 кг цукру. Уварюємо до густоти сиропу.
Розливаємо по стерильним баночкам по 0,5, та закриваємо (закатуємо). “Мед” охолоне, настоїться і буде схожий на желе або на ніжний мармелад.
