Багатим урожаєм груш можна розпорядитися по-різному: приготувати смачний пиріг, зварити джем, варення, компот. Але коли вже вдосталь всього випечено і наварено, а груші все одно треба якось використовувати, на виручку прийде цей рецепт.
Груші в пряному сиропі – самостійне ласощі з незрівнянним смаком! Янтарно-прозорі половинки фруктів в золотистому сиропі виглядають надзвичайно привабливо і не темніють з часом. Прикраса тортів і десертів з желе, начинка для пирогів!
Завдяки подвійний заливці заготівлю стерилізувати не знадобиться. Груші відмінно зберігаються в прохолодному темному місці. Інгредієнти наводимо з розрахунку на літрову банку, приблизний вага вказаний для вже очищених груш, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Груша 700 г
- Цукор 100 г
- Лимонна кислота 1 щіпка
- Оцет 2 ст. л.
- Кориця 1 щіпка
- Ванілін 1 щіпка
- Кардамон 1 щіпка
Приготування:
- У глибокий таз налийте 1,5-2 л холодної води, додайте оцет. Груші очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть насіннєві коробочки. Відразу ж відправляйте груші в таз з підкисленою водою, щоб не потемніли.
- Коли очистите потрібну кількість груш, щільно, але акуратно наповніть ними банку. Залийте окропом, накрийте кришкою, залиште на 5 хвилин.
- Після цього злийте воду в каструлю, додайте цукор, ваніль, корицю, кардамон і лимонну кислоту. Доведіть до кипіння, вимкніть вогонь. Відразу ж залийте киплячим сиропом груші, закрутіть стерилізованою кришкою. Банку переверніть, укутайте до повного охолодження.
Ароматні фрукти взимку будуть в радість і дорослим, і дітям. А якщо ці ласощі приготовані своїми руками з любов’ю, вони не тільки подарують задоволення, але і принесуть користь. Поділіться з друзями класним рецептом!
