Для гурманів та любителів комбінованих смаків, наша дописувачка подарувала незвичний рецепт помідорів закритих з яблуками. Яблучний аромат додає цікавинку помідорам і робить їх смак неповторним.
Для помідорів з яблуками нам знадобляться:
* Помідори — 1 кг (невеликі);
* Яблука — 2 шт;
* Кріп — 2 гілочки;
* Петрушка — 2 гілочки
* Сіль — 2 ч. ложки (велика)
* Цукор — 2 Ст. ложки;
* Оцет яблучний — 40 Мілілітрів
* Запашний перець горошком — 6 шт;
* Кориця — 2 Щіпки
Вихід – 2 банки по 1 літру.
Приготування:
На дно банки викладаємо гілочку кропу та гілочку петрушки, до половини заповнюємо банку помідорами. Далі потрібно почистити яблука та нарізати їх кільцями видаливши серцевину. По боках банки викладаємо яблука та заповнюємо рештою помідорів зверху теж кладемо яблуко. Заливаємо банки окропом, лишаємо на 20 хв. Потім зливаємо цю воду у каструлю та готуємо розсіл. Додаємо до води цукор, сіль, перець горошком, корицю та яблучний оцет, доводимо воду до кипіння. Заливаємо розсолом банки, закриваємо стерильними кришками та закатуємо. Банки перевертаємо та ставимо під ковдру у темне місце.
Смачного вам!
