Цей чудовий рецепт мені дала моя подруга, а я ділюся ним з вами.
Нам потрібно:
5 кг. печериць. (4 порції)
Маринад на 1кг:
400 гр. води,
1 ч.л. солі,
1 ст.л. цукру,
4 шт. духмяного перцю,
6 шт чорного перцю,
1 шт лаврового листя,
3-4 ст.л. оцту.
Приготування:
Гриби помити в проточній прохолодній воді. У велику каструлю налити води, довести до кипіння додати 1ч.л. лимонної кислоти, коли закипить вода кидаємо порціями в неї печериці (мають покипіти 1-2хв).
Виймаємо на друшлаг і промиваємо водою. Накладаємо гриби в підготовлені банки і заливаємо маринадом (у банки можна додати порізану моркву та цибулю). Стерилізуємо 30хв.
Смачного!
