Цей салат має назву “Геніальний” тому що, його легко приготувати і водночас він дуже смачний.
Якщо зробите кілька порцій – не прогадаєте.
Для салату, на одну закладку, нам потрібно взяти:
* 1 кг – капусти;
* 1 кг – помідор;
* 1 кг – огірочків;
* 1 кг – болгарського;
* 1 кг – моркви;
Приготування:
Всі овочі ретельно помити, почистити та нарізати кружальцями, як на салат. Лише моркву потрібно натерти на терці.
Якщо у вас немає, наприклад одного із перелічених овочів, не біда, просто візьміть не 1 кг. тих овочів що є, а 2 кг.
Всі овочі змішати.
І туди додати:
* Соняшникову олію -200гр.
* Оцет 9% 200 мл
* Сіль – 8 ч. ложок
* Цукор – 16 ч. ложок
Всі інгредієнти ретельно перемішати викласти у каструлю та довести до кипіння. Поставити на вогонь. Довести до кипіння. Прокип’ятити 5 хв. Та розкласти по стерилізованих банках, прикрити кришками та простерилізувати салат 20 хв.
Закатати, перевернути та поставити під ковдру.
