Страву з фаршу та картоплі можна подавати замість стандартних набридливих котлет. Вона включає в себе відразу м’ясо та гарнір. Страва має апетитний вигляд та неймовірний смак.
Складові:
- Сира картопля 0,7 кг.;
- Будь-який фарш 0,5 кг.;
- Сир твердих сортів 200 гр.;
- Масло вершкове 70 гр.;
- Куряче яйце 1 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Свіжі помідори 1 шт.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
- Подрібніть цибулю, з’єднайте з фаршем, сіллю, перцем, спеціями та добре перемішайте.
- Відваріть у солоній воді чищену картоплю, злийте воду та зробіть з неї пюре.
- З’єднайте його з м’яким вершковим маслом, збитим яйцем, половиною тертого сиру та гарно перемішайте.
- З цього тіста скачайте 6 однакових кульок та викладіть на намащене олією чи вершковим маслом деко.
- Зверху кожну кульку притисніть, щоб всередині утворилось невелике заглиблення.
- Скачайте, з приготованого раніше фаршу, невеликі кульки та вкладіть їх в заглиблення картопляного тіста й легенько притисніть долонею, щоб наверх вмістився кружечок помідора.
- В розігрітій до 1800С духовці запікайте страву на протязі 35 хвилин.
- За 5 хвилин до готовності присипте кожну заготовку тертим на терці сиром й дайте йому розплавитися.
Приємного апетиту!