Сосиски обожнюють всі без винятку, особливо якщо вони натуральні та смачні. Однак, більшість магазинних сосисок містять барвники, консерванти та підсилювачі смаку, що є не дуже корисним для нашого організму.
Тому, пропонуємо приготувати надзвичайно смачні та корисні домашні курячі сосиски. Готуються вони дуже легко з простих та доступних інгредієнтів. Таку заготовку можна не лише відразу варити, але й заморозити для подальшого приготування.
Складові:
- Філе куряче 0,6 кг.;
- Курячі яйця 1 шт.;
- Молоко 150 мл.;
- Мелений мускатний горіх 1/4 ч. л.;
- Масло солодковершкове 50 гр.;
- Картопляний крохмаль 1 ч. л.;
- Кухонна сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Спочатку, куряче філе ретельно помити, потім обсушити за допомогою паперових рушників та порізати на середні шматочки.
- Після цього, шматочки філе перекласти у блендер, додати масло, яйце, молоко, мускатний горіх, крохмаль та сіль.
- Всі інгредієнти ретельно збити до однорідної маси.
- Після цього, на харчову плівку викласти 2 ст. л. м’ясної маси, щільно обгорнути її навколо кілька разів, щоб вийшло зайве повітря та міцно зав’язати ниткою кінці зробленої сосиски.
- Сформовані домашні курячі сосиски потрібно варити на протязі 15 хвилин.
- Також, їх можна смажити до утворення рум’яної скоринки.
Смачного!
