«Сеньйора» – це салат, який складається з простих інгредієнтів, але має неперевершений смак. Він чудово підійде до будь-якого застілля та дуже сподобається всім гостям.
Інгредієнти:
- Печінка з курки 200-300 гр.;
- Бульба 2 шт.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Печериці свіжі 0,4 кг.;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Петрушка свіжа 30 гр.;
- Мариновані огірки 3 шт.;
- Майонез домашній 100 гр.;
- Готова гірчиця 1 ч. л.;
- Морська сіль;
- Перець чорний мелений;
- Олія рослинна.
Спосіб приготування:
- В пательні нагрійте олію, покладіть в неї курячу печінку, обсмажте по 2-3 хвилини з двох сторін та посоліть.
- Далі зменште вогонь, накрийте пательню кришкою та смажте ще 4 хвилини.
- Помийте гриби, обсушіть їх за допомогою серветки, поріжте на шматки та обсмажте на сухій пательні поки не випарується весь сік. В кінці посоліть, поперчіть та викладіть на серветку.
- Ріпчасту цибулю почистьте та покришіть пів кільцями.
- Огірки наріжте на невеликі кубики.
- В печериці влийте олію, додайте цибулю та обсмажте на протязі 10 хвилин до готовності.
- Зваріть круто яйця, почистьте їх та наріжте кубиками.
- Відваріть чи запечіть бульбу, очистьте її та натріть на терці з великими отворами.
- Печінку охолодіть та наріжте соломкою.
- До майонезу додайте перець з гірчицею та перемішайте.
- Всі приготовані інгредієнти покладіть у ємність, заправте майонезом, добре перемішайте та прикрасьте салат подрібненою петрушкою.
Смачного!
