Салат “Царський” має вигляд дуже апетитного рулету. Однак, смак його ще дивовижніший ніж вигляд. Солона червона риба в поєднанні з ікрою, по справжньому нададуть відчуття царської персони кожному гостю.
Складові:
- Слабосолона риба сьомга чи форель 200 гр.;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Морква 2 шт.;
- Бульба картоплі 3 шт.;
- Червона ікра 2 ст. л.;
- Будь-яка зелень;
- Домашній майонез.
Спосіб приготування:
- Зваріть окремо курячі яйця та моркву з картоплею й почистьте все.
- Потріть моркву на тертці з дрібними отворами та розкладіть на розгорнутому шматку харчової фольги.
- На поверхні зробіть щільну майонезну сітку, посоліть та поперчіть.
- Наступний шар – терта на терці картопля, посоліть та змастіть її майонезом.
- Потім шар потертих на терці варених яєць, далі покладіть на один край шматок червоної риби, а поверхню, що залишилась, притрусіть подрібненим кропом чи зеленою цибулею.
- Загорніть все в щільний рулет, допомагаючи собі шматком фольги.
- Залиште його на 6 годин в холодильнику, щоб добре просочився та придбав потрібну форму.
- На тарілку перенесіть рулет, прикрасьте його червоною ікрою, будь-якою зеленню та намалюйте майонезом візерунки.
Смачного!
