Картопля фрі приготована в домашніх умовах неймовірно смачна, хрустка та ароматна. Вона добре підходить в якості гарніру до будь-якої страви.
Інгредієнти:
- Молодої картоплі 5-7 шт.;
- Білки курячого яйця 2 шт.;
- Кам’яна сіль 0,5 ч. л.;
- Мелена паприка 0,5 ч. л.;
- Чорний перець мелений 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Почистьте картоплю та поріжте на брусочки завтовшки 1 см.
- Поперчіть, посоліть, додайте трішки паприки та все добре змішайте.
- Білки збийте блендером до стійких піків.
- В каструлю покладіть картоплю, залийте її яєчними білками та гарно перемішайте, щоб картопляні брусочки були рівномірно вкриті яєчним білком.
- Деко вистеліть папером для запікання та розкладіть картоплю по всій поверхні.
- В попередньо розігрітій до температури 200-220 градусів, запікайте картоплю на протязі 7- 10 хвилин.
- Далі заберіть папір та запікайте картоплю поки не стане золотистого кольору.
Смачного!