Ароматна та ніжна скумбрія запечена в духовці. Просто пальчики оближеш

Скумбрію найчастіше засолюють чи маринують зі спеціями. Однак, запечена в духовці вона виходить дуже ніжна, ситна та неймовірно смачна. Така страва стане прикрасою будь-якого застілля.

Інгредієнти:

  • Свіжозаморожена скумбрія2 шт.;
  • Зелень петрушки 1 пуч.;
  • Зубки часнику 2 шт.;
  • Олія соняшникова2 ст. л.;
  • Скибочки лимона 4-6шт.;
  • Сік лимона1-2 ст. л.;
  • Морська сіль;
  • Перець чорний мелений.




Спосіб приготування:

  1. Розморозьте рибу, видаліть голову, нутрощі, плавники й хвіст.
  2. Добре помийте, обітріть паперовою серветкою та натріть її сумішшю з солі й перцю.
  3. Подрібніть зелень петрушки з часником, влийтесоняшникову олію та перемішайте.
  4. В середину черева риби покладіть начинку й по поверхні тушки зробіть на відстані 1-1,5 см надрізи та вкладіть в них півкільця лимона.
  5. Загорніть скумбрію в харчовуфольгу та покладіть на деко.
  6. В попередньо нагрітій до1800С духовці запікайте рибу на протязі 25 хвилин.
  7. За 10 хвилин до закінчення, розкрийте фольгу та дайте їй зарум’янитись.

Смачного!

Ароматна та ніжна скумбрія запечена в духовці. Просто пальчики оближеш