Червень – це час дуже корисної та смачної ягоди, шовковиці. Тому, пропонуємо рецепт неймовірно ніжного та ароматного варення з цієї ягоди. Готувати його дуже просто та швидко. Впорається навіть недосвідчена господиня.
Інгредієнти:
- Шовковиця 1 кг.;
- Цукор пісок 1 кг.;
- Лимон 1 шт.
Спосіб приготування:
- Ретельно промийте ягоди та перекладіть у друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- У каструлі шарами пересипте шовковицю цукром та залиште на годину, щоб виділився сік.
- На середньому вогні доведіть суміш до кипіння та проваріть 10 хвилин.
- Додайте порізаний на кружечки лимон та готуйте ще 10 хвилин.
- Наприкінці варіння дістаньте лимон та розкладіть варення по стерильним банкам.
- Закатайте кришками та переверніть.
- Після повного охолодження, поставте варення в прохолодне та темне місце на зберігання.
Це смачне та корисне варення можна використовувати для приготування різноманітних десертів й випічки. А також, воно допомагає при захворюваннях ШКТ, серцево-судинної системи, анемії та авітамінозі.
Смачного!