Варення з груш має надзвичайно насичений аромат та смак. Його можна їсти ложками або додавати до випічки й десертів. В приготуванні воно не вибагливе, впорається будь-яка господиня. Головне вибирати стиглі та тверді груші.
Інгредієнти:
- Груші літніх сортів 1 кг.;
- Цукор пісок 1 кг.;
- Чиста вода 2 склянки;
- Лимон 1 шт.
Спосіб приготування:
- Помийте груші, виріжте сім’яну коробочку, плодоніжку та поріжте на тоненькі шматочки, приблизно 0,5 мм.
- В глибоку ємність налийте води, додайте цукор та зваріть сироп, капля не повинна розтікатися.
- Шматочки груш покладіть в сироп та продовжуйте варити варення на мінімальному вогні, періодично мішайте, щоб воно не пригоріло.
- Приблизно через дві години, шматочки груш повинні стати прозорими.
- Наприкінці варки додайте потерту через дрібну терку лимонну цедру.
- В стерильні банки розкладіть варення та закатайте стерильними кришками.
Смачного!