Ароматні та дуже смачні домашні пиріжки з яблуками. Два гарних рецептів для приготування

Пропонуємо декілька чудових рецептів приготування домашніх пиріжків, які обов’язково сподобаються всій родині.

Пиріжки з дріжджового тіста з яблуками.

Інгредієнти:

  • Яблука 1 кг 300 гр.;
  • Цукор пісок 180 гр.;
  • Вершкове масло 1 ст. л.;
  • Молоко 250 мл.;
  • Сухі дріжджі 6 гр.;
  • Борошно 600 гр.;
  • Масло вершкове 100 гр.;
  • Яйця 3 шт.;
  • Сіль 0,5 ч. л.;
  • Ванільний цукор 0,5 ч. л.




Спосіб приготування:

  1. Очистьте від шкірки яблука, наріжте кубиками та засипте трьома столовими ложками цукру.
  2. Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла, додайте яблука, протушкуйте приблизно 5 хвилин та покладіть їх на друшляк.
  3. Візьміть половину молока та розчиніть в ньому дріжджі, 1 ст. л. цукру та 2 ст. л. борошна.
  4. Поставте отриману опару в тепле місце на 30 хвилин.
  5. Додайте в опару залишки молока, розтоплене масло та попередньо збиті міксером яйця з сіллю, цукром й ваніліном.
  6. Замісіть ретельно тісто та відкладіть його на 2 години в тепле місце, щоб піднялося.
  7. Розділіть тісто на кілька частин сформувавши кульки та залиште на 30 хвилин, щоб піднялося.
  8. Закладіть в середину кульок начинку з яблук та защипніть краї.
  9. Викладіть на застелене пергаментом деко, залиште ще на 15 хвилин постояти та змастіть верхівку пиріжків збитим яйцем.
  10. Випікайте 30 хвилин у попередньо розігрітій духовці до 180 градусів.




Пиріжки з дріжджового тіста з яблуками та грушами.

Інгредієнти:

  • Яблука 1 кг 300 гр.;
  • Груші 400 гр.;
  • Цукор пісок 180 гр.;
  • Вершкове масло 200 гр.;
  • Борошно 330 гр.;
  • Яйця 2 шт.;
  • Рослинна олія 3 ст. л.;
  • Волоські горіхи 50 гр.

Спосіб приготування:

  1. Очистьте від шкірки яблука й груші, наріжте малими кубиками, додайте подрібнені волоські горіхи та цукор.
  2. Візьміть яйця, 3 ст. л. цукру, вершкове масло та замісіть тісто додаючи необхідну кількість борошна.
  3. Накрийте тісто серветкою та залиште на 20 хвилин.
  4. Розкатайте тісто в тонкий лист, виріжте склянкою форми, закладіть в середину начинку та защипніть краї.
  5. Розігрійте пательню з рослинною олією та обсмажте пиріжки з кожної сторони по 5 хвилин.

Приємного апетиту!