З настанням холодів, частіше п’ємо гарячий чай, щоб зігрітися. А до чаю всі звикли купувати в магазині різну випічку: печиво, пряники, круасани або рогалики з начинкою. Однак, навіщо витрачати кошти, якщо можна приготувати вдома домашню випічку.
Тому, пропонуємо рецепт смачних рогаликів з повидлом. Домашні рогалики в сто разів корисніші, смачніші та ароматніші за магазинні й готуються вони дуже легко та швидко.
Інгредієнти:
- Маргарин 200 гр.;
- Жирна 20% сметана 200 гр.;
- Кристалічний цукор 2-3 ст. л.;
- Пшеничне борошно 350 гр.;
- Харчова сода 1/2 ч. л.;
- Густе повидло 150 гр.;
- Цукрова пудра.
Спосіб приготування:
- На водяній бані потрібно розтопити маргарин, перелити його в іншу миску та додати туди цукор, сметану й все ретельно перемішати.
- В отриману суміш поступово додавати просіяне борошно разом з содою, замішуючи м’яке, не круте тісто.
- Готове тісто обгорнути харчовою плівкою або покласти в поліетиленовий пакет та відправити в холодильник на 60 хвилин.
- Через годину, тісто слід дістати та розділити його на 6 рівних частин.
- Кожну частину розкатати у коло товщиною близько 3 мм та розрізати її на рівні трикутники.
- На широкий край кожного трикутника покласти повидло та загорнути у рогалик.
- Зроблені рогалики викласти на деко, застелене пергаментним папером та випікати у попередньо розігрітій духовці при 180°С приблизно півгодини.
- Готові рогалики з повидлом прикрасити цукровою пудрою, викласти на тарілку та можна подавати до столу.
Смачного!
