Ароматний соус з кропу, виходить дуже смачний та довго зберігається

Соус з кропу за цим рецептом зберігається декілька місяців й буде радувати родину своїм весняним ароматом всю зиму. А ще його можна додавати свіжоприготований до окрошки, салатів зі свіжих овочей, грилю, пасти, маринадів та багато іншого. Ця приправа стане універсальною в щоденному меню та повністю замінить магазинні соуси.

Інгредієнти:

  • Кріп молодий 4-5 пуч.;
  • Часник молодий 10 зуб.;
  • Лимон середній 1 шт.;
  • Олія оливкова холодного віджиму 100 мл.;
  • Морська сіль 1 ч. л.;
  • Цукор пісок 0,5 ч. л.




Спосіб приготування:

  1. Промийте й обсушіть кріп, складіть в чашу блендера, додайте очищений часник та подрібніть.
  2. Лимон ретельно помийте під напором теплої води й витріть паперовим рушником.
  3. Шкірку цитруса натріть на тертці з дрібними отворами, розріжте та вичавте сік.
  4. Кріп посоліть, додайте цукор, олію, лимонні заготовки та збийте блендером в пастоподібну масу.
  5. Розкладіть соус по стерильним банкам, закрийте щільно кришками та поставте зберігатися в холодильник.

Приємного апетиту!

Ароматний соус з кропу, виходить дуже смачний та довго зберігається