Торт зі свинячої печінки виходить дуже ароматний, апетитний та неймовірно смачний. А якщо його прикрасити зеленню та яскравими овочами, то він стате прикрасою святкового столу.
Складові:
- Печінка свиняча 0,5 кг.;
- Ріпчаста цибуля 1 шт.;
- Пшеничне борошно 2 ст. л.;
- Курячі яйця 2 шт.;
- Морська сіль;
- Мелений коріандр;
- Рослинна олія чи сало;
- Будь-яка зелень.
Спосіб приготування:
- Приготуйте печінку, вимочіть та поріжте на шматки.
- Потім перекрутіть її на м’ясорубці з цибулею, додайте яйця, борошно, сіль, коріандр, перець за бажанням та ретельно все перемішайте.
- Розігрійте пательню, покладіть свинячий жир чи рослинну олію та викладіть ложкою у вигляді оладок однакового розміру.
- Смажте їх з обох боків до золотистості на невеликому вогні, щоб вони добре просмажились.
- В роз’ємну форму, на дно покладіть смажені печінкові млинці в один шар, змастіть їх будь-яким майонезом чи свіжою сметаною та притрусіть подрібненою зеленню.
- Наверх розкладіть наступний шар млинців та змастіть його майонезом.
- Так робіть шар за шаром поки млинці не закінчаться.
- Готовий печінковий торт перенесіть на кілька годин до холодильника й дайте йому настоятися та просочитися.
Приємного апетиту!
