Ми пропонуємо салат з сухариками, курячим філе і сиром, приправлений соусом на основі рослинної олії з гірчицею, жовтками і лимонним соком.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 250 г.
- Сир твердий — 100 г.
- Батон — 70 г.
- Листя салату — пучок
- Рослинна олія — 100 мл.
- Жовтки — 2 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Сік лимона — 2 ст.л.
- Гірчиця — 1 ч.л.
- Сіль, перець чорний мелений — за смаком
Приготування:
- Відварити філе в підсоленій воді, остудити, нарізати кубиками.
- Нарізати батон дрібними кубиками, підрум’янити в духовці при температурі 180 С.
- Нарізати кубиками сир.
- Відварити яйця, відокремити жовтки від білків.
- Викласти підготовлені інгредієнти в салатник.
- Приготувати заправку, а саме подрібнити жовтки, додати до них гірчицю, лимонний сік, подрібнений часник, сіль і перець. Поступово вливати олію, щоб домогтися потрібної консистенції. Постійно помішувати.
- Заправити салат соусом, перемішати.
