Пухкі, хрумкі та неймовірно смачні грісіні, стануть чудовим гарніром до будь-якої страви. Ці хлібні палички з часниковим смаком, назавжди замінять магазинний хліб.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне 500 гр.;
- Чиста вода 280 мл.;
- Дріжджі сухі 1,5 ч. л.;
- Цукор пісок 2 ст. л.;
- Морська сіль 2 ч. л.;
- Порошок часнику 0,5 ч. л.;
- Масло вершкове 6 ст. л.;
- Італійські трави 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- До глибокої каструлі налийте теплої води, додайте цукор, сіль 1,5 ч. л., дріжджі, м’яке вершкове масло 3 ст. л. та перемішайте до однорідної маси.
- Додайте частинами борошно та місіть до тих пір, поки тісто не стане м’яким та еластичним.
- Змастіть олією миску, перекладіть в неї тісто, укрийте серветкою та поставте у тепле місце на 1-2 години, щоб збільшилось в об’ємі.
- Розділіть тісто на невеличкі шматочки 12 шт., зліпіть з них видовжені палички.
- На змащене деко покладіть палички, прикрийте харчовою плівкою та залиште підійматись на 40 хвилин.
- У попередньо розігрітій духовці до 200 градусів, випікайте палички 12 хвилин, до утворення золотистої скоринки.
- Розтопіть масло, з’єднайте його з італійськими травами, порошком часнику та сіллю.
- Дістаньте палички з духовки, намастіть зверху пряно-вершково-часниковим маслом та подайте до столу!
Смачного!