Чебуреки дуже розповсюджена страва не тільки в Азіатських країнах, але і в Україні. Вони дуже добре підійдуть для обіднього перекусу.
Класичний рецепт на кефірі.
Складові:
- Кефір 1% 250 мл.;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Борошно пшеничне 875 гр.;
- Морська сіль 1 ч. л.;
- Фарш будь-який 400 гр.;
- Цибуля ріпчаста 3 шт.;
- Перець чорний 9 горошин;
- Вода кип’ячена 100 мл.
Спосіб приготування:
- З’єднайте кефір, яйце, сіль та трішки збийте вінчиком. Просійте борошно та додайте частинами, викладіть тісто на стіл і вимісіть руками. Загорніть в харчову плівку та дайте відпочити в теплі 1 годину.
- Почистьте, подрібніть блендером цибулю, додайте до фаршу та перемішайте.
- Посоліть, поперчіть, вилийте воду в фарш та добре вимісіть.
- Відщипуйте від тіста невеличкі кульки, тонко розкатайте, кладіть на одну сторону рівномірно фарш та закривайте придавивши по краю.
- Смажте в рослинній олії 9 хвилин на середньому вогні.
Смачного!