Вчені довели, що часник буде кориснішим, якщо його попередньо заморозити. Було проведено експеримент, під час якого цей овоч поклали в морозильну камеру та зберігали там при температурі -60 градусів. Після двох місяців, його подрібнили та додали деякі сполуки. Суміш, що вийшла, отримала назву LTAG.
Щоб дізнатися, як саме діє ця добавка, провели експеримент над мишами. Одним дали багато, іншим зовсім трохи, а третім взагалі нічого.
Потім мишей піддавали сильним навантаженням. Коли пройшов місяць, настав час для перевірки змін в організмі кожного з гризунів.
Ті, що вживали LTAG, мали кращий фізичний стан. Тому, дослідники змогли довести, що заморожений часник гарно впливає на здоров’я.
Проте, ці результати лише попередні та дослідникам ще не вдалося пояснити закономірність змін.