Іриски ще називають „тягучки” й вони найпопулярніші солодощі нашого дитинства. Готувати їх дуже просто та швидко, а якщо долучити до цього процесу дітей, то ще й весело.
Інгредієнти:
- Молоко топлене 200 мл.;
- Цукор пісок 200 гр.;
- Бджолиний мед 2 ст. л.;
- Масло вершкове 30 гр.;
- Ванільний цукор чи ванілін 2 гр.;
- Олія рослинна 10 мл.
Спосіб приготування:
- До сотейника всипте цукор, мед, масло, ванілін та налийте топленого молока.
- Варіть на середньому вогні приблизно 30 хвилин та весь час мішайте.
- Коли суміш стане густою та яскраво-карамельного кольору, відставте охолоджуватись.
- Приготуйте форми для цукерок. Можна взяти готові силіконові, форму для заморожування льоду або від цукерок в коробках.
- Змастіть маленькі формочки олією, заповніть їх охолодженою масою та перенесіть до морозильної камери на 30 хвилин.
- Після витрусіть цукерки з формочок. За бажанням, можете потрусити їх цукровою пудрою.
Смачного!