Цей рецепт приготування котлет надзвичайно простий, краще його робити на грилі.
Нам потрібно на 2 бургера:
- 2 булочки,
- 50 г плавленого сиру (листовий),
- 6 скибочок маринованого огірка,
- 4 скибочки помідора,
- кілька кілець солодкої цибулі,
- 2 салатних листа,
- 2 ч. ложки майонезу,
- 2 ч. ложки кетчупу,
- 1 ч. ложка гірчиці,
для котлет:
- 300 г яловичого фаршу,
- 1 яйце,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
У яловичий фарш додати яйце, посолити, поперчити і перемішати. Фарш гарненько відбити.
Сформуйте із фаршу плоскі котлетки за розміром булочок для бургера. Обсмажте яловичі котлети на грилі або в сковороді на олії.
Булочки розрізати уздовж на половинки і обсуши в грилі або на сковороді. (при цьому сама булочка має бути м’якою)
Основу булочки змастіть майонезом. Викладіть на неї салатний лист, котлету, шматочок сиру, кетчуп, маринований огірок, гірчицю, цибулю, помідори.
Змастіть майонезом і кетчупом, знову викладіть салатний лист і накрийте другою половинкою булочки.
Подавати домашні бургери потрібно відразу ж після їх приготування, поки м’ясо гаряче, булочки хрусткі, а зелень і овочі свіжі.
