Медовий торт є одним з найпопулярніших десертів. Його можна урізноманітнювати начинками та новими рецептами коржів й крему. Пропонуємо найпростіший рецепт медовика, з яким впорається будь-яка господиня. А якщо декорувати його фруктами, безе, шоколадом та горіхами, то такий торт стане яскравою прикрасою свята.
Інгредієнти:
Тісто:
- Мед натуральний 3 ст. л.;
- Цукор пісок 150 гр.;
- Рослинна олія 3 ст. л.;
- Вода гаряча 180 мл.;
- Борошно пшеничне 500 гр.;
- Сода харчова 1 ч. л.
Крем:
- Молоко 600 мл.;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Цукор пісок 1 скл.;
- Борошно пшеничне 1 ст. л.;
- Ванілін;
- Масло вершкове 250 гр.;
- Горіхи 100 гр.
Спосіб приготування:
- Просійте борошно з харчовою содою.
- З’єднайте мед, цукор, воду та олію й поставте на водяну баню.
- Коли суміш закипить, зніміть з вогню, додайте борошно та ретельно вимішайте.
- Розділіть тісто на 7 частин, тоненько розкачайте та випечіть до золотистого кольору.
- Розітріть яйця з цукром, додайте борошно та перемішайте.
- Розведіть суміш молоком та варіть до загустіння постійно мішаючи.
- Коли заварна основа охолоне, додайте подрібнені горіхи, масло та збийте міксером.
- Перемажте коржі кремом та поставте торт в холодильник для просочування.
Смачного!