Домашній паштет. Простий у приготуванні та дуже смачний. Усі дуже хвалять його

Домашній паштет — це проста та смачна закуска. Її можна приготувати з печінки, риби, м’яса, овочів та грибів. Всім відомо, що магазинний паштет має не натуральний склад з додаванням барвників та консервантів. Тому, пропонуємо приготувати корисний домашній варіант з курячої печінки в домашніх умовах.

Інгредієнти:

  • Печінка куряча 1 кг.;
  • Часник 5 зубчиків;
  • Ріпчаста цибуля 1шт.;
  • Яблуко кисле 1 шт.;
  • Віскі 50 мл.;
  • Мелений мускатний горіх 1 ч. л.;
  • Рослинна олія;
  • Кам’яна сіль;
  • Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

  1. Печінку потрібно добре вимити та висушити.
  2. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину й порізати на середні шматочки.
  3. Цибулю та часник слід очистити, подрібнити й обсмажити на розігрітій пательні з додаванням олії.
  4. Потім додати порізані печінку та яблуко й продовжувати смажити все разом протягом кількох хвилин.
  5. Печінка має бути без крові, проте ще не повністю готова.
  6. В каструлю влити віскі та поставити на мінімальний вогонь до закипання, потім додати мускатний горіх, сіль, перець й добре перемішати.
  7. В блендер потрібно покласти смажену печінку, влити отриману рідину й реально перебити всі інгредієнти до однорідної маси.
  8. Готовий паштет слід перекласти в скляні банки зі щільними кришками й відправити на зберігання у холодильник.

Смачного!